February 27, 2024

Pilihan makanan Anda tidak akan mengembalikan penglihatan Anda. Tetapi makan sehat, bersama dengan berhenti merokok dan mengonsumsi suplemen makanan yang direkomendasikan dokter, mungkin dapat membantu Anda melihat lebih baik lebih lama.

Menurut Ron Adelman, MD, MPH, direktur Layanan Retina dan Macula di Yale School of Medicine https://daytonsoaring.org/ , orang dengan degenerasi makula terkait usia (AMD) harus

makan sayuran berdaun hijau dan cobalah untuk mendapatkan asam lemak omega-3 dari setidaknya dua porsi ikan per minggu.

“Tapi rekomendasinya tidak selalu begitu ketat,” kata Adelman. “Kami mencoba mencari pilihan makanan yang sesuai dengan gaya hidup orang tersebut. Seringkali, seorang ahli diet dapat membantu orang menemukan sesuatu yang benar-benar enak dan baik untuk mereka.”

Berikut adalah lebih banyak wawasan tentang nutrisi dan degenerasi makula terkait usia.

Makanan Terbaik untuk Degenerasi Makula Terkait Usia

Para ahli setuju bahwa penderita AMD harus makan banyak buah dan sayuran berwarna setiap hari. Dan semakin gelap, semakin baik.

“Itu bayam, kangkung, blackberry, raspberry, blueberry Anda,” kata Michelle Andreoli, MD, dokter mata di Northwestern Medicine Central DuPage Hospital. “Semakin terang warna buah dan sayuran, semakin sedikit nilai antioksidan yang dimilikinya.”

Anda akan menemukan banyak karotenoid dalam buah dan sayuran berwarna merah, kuning, oranye, atau hijau tua. Karotenoid adalah bahan kimia yang memberi warna pada tanaman, tetapi juga merupakan antioksidan yang dapat melindungi dari kerusakan penglihatan yang disebabkan oleh AMD.

Secara khusus, sayuran berdaun hijau (seperti bayam dan kangkung) mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin yang tinggi. Nutrisi ini dianggap https://www.uscasummer.com/ memainkan peran penting dalam kesehatan makula. Dan penelitian menunjukkan orang dengan AMD yang makan banyak dari dua antioksidan ini cenderung tidak terkena AMD lanjut.

Tidak ada satu pun sayuran hijau yang terbaik untuk penglihatan. “Cobalah untuk menemukan apa yang Anda suka,” kata Adelman. “Seseorang mungkin tidak menyukai brokoli atau kangkung, tetapi mereka mungkin menyukai kubis Brussel atau campuran hijau musim semi.”

Tidak yakin harus makan apa? Minta dokter Anda untuk merujuk Anda ke ahli diet yang akan membantu Anda menemukan makanan dan camilan yang sehat untuk mata.

Dan meskipun tidak ada satu pun diet AMD yang harus diikuti, pola makan ala Mediterania bisa menjadi panduan yang baik. Studi menunjukkan orang dengan AMD dini yang makan sedikit daging merah tetapi banyak sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan cenderung tidak berkembang menjadi penyakit lanjut.

Suplemen Diet untuk AMD

Menurut Studi Penyakit Mata Terkait Usia (AREDS dan AREDS 2), beberapa orang dengan AMD mungkin dapat memperlambat kehilangan penglihatan ketika mereka mengonsumsi vitamin dan mineral dosis tertentu setiap hari. Anda dapat menemukan campuran nutrisi khusus ini dalam suplemen yang dijual bebas yang disebut AREDS 2.

Meskipun Anda harus mengikuti diet sehat, Anda tidak bisa mendapatkan nutrisi khusus AMD dengan mudah dari makanan.

“Anda harus makan satu gantang blueberry dan bayam dalam satu hari,” kata Andreoli.

Suplemen AREDS 2 mengandung:

  • Vitamin C (500 miligram)
  • Vitamin E (400 IU)
  • Tembaga (2 miligram)
  • Seng (80 miligram)
  • Lutein (10 miligram)
  • Zeaxanthin (2 miligram)

Suplemen AREDS 2 harian umumnya direkomendasikan untuk orang dengan AMD menengah atau penyakit lanjutan hanya pada satu mata. Dokter Anda dapat memberi tahu Anda apa yang tepat untuk Anda.

Perubahan pola makan yang sehat dan suplemen penglihatan tidak mungkin membalikkan kehilangan penglihatan yang disebabkan oleh AMD. Tetapi mereka dapat membantu melindungi penglihatan yang tersisa.

“Setelah kerusakan terjadi di kedua mata, sudah terlambat,” kata Adelman. “Tapi jika hanya ada kerusakan di satu mata, kamu masih bisa menggunakan (AREDS 2) untuk melindungi mata kedua.”

Alat Bantu Memasak dengan Penglihatan Rendah

Banyak orang dengan kehilangan penglihatan yang serius terus memasak.

“Saya memiliki seorang bibi yang hebat yang benar-benar buta karena degenerasi makula yang biasa membuat simpul lemon Italia terbaik yang pernah Anda makan,” kata Andreoli. “Dan dia melakukannya dengan perasaan.”

Dan bahkan dengan kehilangan penglihatan, banyak makanan sehat yang direkomendasikan dokter mudah disiapkan. Misalnya, Anda bisa makan sayuran berdaun hijau, apel, jeruk, atau wortel tanpa dimasak.

Namun jika menyangkut makanan seperti ikan, “Jelas, sebagian besar orang ingin memasaknya,” kata Adelman.

Meskipun Anda mungkin tidak pernah kesulitan membuat makanan sehat sendiri, kehilangan penglihatan sentral dapat menyebabkan kebingungan memasak. Misalnya, Anda mungkin tidak melihat kenop di oven atau tombol di microwave dengan jelas. Stiker taktil dan perbaikan berteknologi rendah lainnya dapat membantu.

“Pergi ke toko obat dan beli nomor perekat kecil yang mungkin pernah Anda gunakan saat membuat papan poster bersama anak-anak Anda di kelas satu,” kata Andreoli. “Dengan microwave Anda, Anda mungkin tahu Anda menginginkan 1 menit, 2 menit, atau 30 detik. Jadi taruh 1, 2, atau 3 dan Anda akan bisa merasakannya.”

Beri tahu dokter mata Anda jika Anda kesulitan melihat dengan jelas di dapur. Berikut ini beberapa contoh alat bantu memasak dengan penglihatan rendah yang dapat Anda tanyakan:

  • Alat ukur dengan cetakan besar dan kontras tinggi
  • Talenan dalam warna terang atau gelap
  • Pena 3D yang menggambar dengan cara yang dapat Anda rasakan
  • Sarung tangan oven panjang
  • Pelindung rak oven

Anda juga dapat memperoleh manfaat dari:

  • Timbangan dapur yang berbicara
  • Sarung tangan oven tahan api
  • Alat yang mengukur secara otomatis
  • Perangkat yang mengeluarkan bunyi bip saat cairan mengisi cangkir

Cara Menemukan Sumber Daya Low-Vision untuk AMD

Andreoli sering merujuk orang dengan AMD langsung ke layanan rehabilitasi rabun. Ini adalah dokter mata, terapis okupasi, atau profesional kesehatan lainnya yang bekerja dengan orang yang menderita AMD. Mereka akan membantu Anda mempelajari strategi untuk memaksimalkan visi yang tersisa.

Sebelum kunjungan Anda, buatlah daftar tantangan harian atau rintangan spesifik yang Anda miliki untuk makan sehat. Jika Anda memiliki penglihatan yang buruk, beberapa hal yang dapat Anda bantu meliputi:

  • Berbelanja
  • Menangani makanan panas
  • Memasak dengan oven atau kompor
  • Mempersiapkan, memotong, atau memotong makanan
  • Mengukur dan menuangkan
  • Bagaimana mengetahui apakah makanan itu segar

Anda dapat menemukan resep gratis dan tips memasak low vision secara online. Beberapa grup yang menawarkan sumber daya yang ditujukan untuk orang dengan penyakit mata seperti AMD meliputi:

  • Akademi Oftalmologi Amerika
  • Yayasan Macula Amerika
  • Institut Mata Nasional
  • Lokakarya Kehidupan Sehari-hari Hadley
  • Hidup Sejahtera dengan Low Vision dengan Mencegah Kebutaan

Beri tahu dokter mata jika Anda atau orang yang Anda sayangi kesulitan melihat situs web dengan jelas.

“Seseorang di rehab low vision bisa mendapatkan barang-barang seperti iPad atau perangkat adaptif lainnya, jadi jika mereka ingin membaca tentang sumber daya, mereka bisa,” kata Andreoli.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *